opération saucisses !!!

Je regarde assez régulièrement 100% mag sur M6 et questions cuisine ou bricolage à faire soi-même, je suis souvent preneuse. L'autre soir c'était donc explication fabrication saucisses et j'ai soudain pensé que mon génial robot Kit******d avait l'accessoire adéquat ; dont acte . Lors de mon dernier remplissage de réserve j'ai acheté de la poitrine fraîche, du lard, des boyaux prêts à l'emploi et des filets de poulet. j'avais environ 1kilo de viande de porc pour 500 grammes de poulet, la viande est passée au hachoir gros trou et  j'ai assaisonné de sel, de poivre, de 4 épices, d'un peu de Cognac. La viande s'est imprégnée de ses parfums pendant une heure au frais pendant que les boyaux trempaient dans l'eau claire pour se dessaler. Donc ensuite on installe l'accessoire poussoir, on "enfile" le boyau dessus et c'est parti !!! bon au départ ça n'est pas trop évident heureusement que mon chéri était là pour pousser la viande!! Donc nous avons fabriqué une trentaine de saucisses pas très égales certes mais bon la prochaine fois ça sera certainement mieux !!! Elles ont reposé toute la nuit au frais et ce midi ... ta dam !!!! dégustation !!!
nous nous sommes régalés de ces saucisses accompagnées de chou rouge du jardin . Vraiment c'est très plaisant de fabriquer des "choses" comme ça. Jamais je n'aurai pensé être capable de faire ce genre de chose, mais au fur et à mesure du temps qui passe j'aime ça de plus en plus.
Allez promis la prochaine fois ça sera de la broderie !!!